Le fruit d'ingrédients nobles et de savoir-faire

Le Caramel de Pommes Dieppois  est uniquement composé d'ingrédients nobles  : du sucre cristal ou du beurre doux, du beurre salé et de la compote de pommes.

Il se décline en trois saveurs différentes :  nature  (pot vert),  beurre salé  (pot jaune) et  cannelle  (pot rouge).

Disponible en pots de verre de plusieurs contenances, il peut se conserver pendant de 6 mois à température ambiante, une fois ouvert.  Sa consistance permet de le tartiner facilement  sur du pain, des crêpes, de la brioche mais aussi de le cuisiner et de l' associer à des plats chauds .  

 

Une fabrication artisanale

Le Caramel de Pommes Dieppois  est produit sur  le site des Ateliers d'Etran,  à Martin Eglise, commune limitrophe de  Dieppe  (76, Seine-Maritime).

Un laboratoire agréé  par les services vétérinaires a été élaboré afin de répondre aux normes alimentaires en vigueur.

Une formation HACCP a été dispensée à tous les Marmitons, une sensibilisation quotidienne aux règles d'hygiène est réalisée auprès des personnels.

Les ingrédients sont mélangés dans une  cuve en cuivre  et montés en température.

Une surveillance particulière  est accordée à toutes les étapes d'ajout d'ingrédient ainsi qu'aux  relevés de températures . 

N'hésitez pas à venir nous rencontrer ! Nous accueillons visiteurs, classes, groupes et nous pouvons organiser des dégustations sur place.